张培荣（正才）
正才国际酒店·餐饮管理集团
北京荣鼎兴国际酒店管理有限公司
扬州珑鼎国际商贸有限公司
酒店/餐饮管理专业人才输送中心
酒店/餐饮策划运营管理中心
酒店/餐饮美食节策划中心
酒店/餐饮6S/8T管理中心
创意融合菜-八大菜系
国内外一流厨师、专业运营团队
烹饪特色
经过名师悉心传授和长时间工作的实践积累，在八大菜系的制作上很有心得，并取得了很高的成绩；再加上自身潜心研究创新，自创出了多道名菜并总结出具有特色的烹调方法和先进的管理理念；最早接触厨房卓越管理五常法，并潜心研究，使其运用在自己的酒店和厨房，让自己所管理的厨房都运用5S/6T进行管理，几十家酒店管理的轻松自如。
国际食神 张培荣,正才ZHANG ZHENG CAI
中国食文化酒店饮食专委会 会长，正才国际酒店.餐饮管理集团总裁，餐饮厨师网创始人 、国际烹饪大师，国际食神称号。
上海人 现住北京
从业至今40余年
2001 年:海峡两岸厨师争霸赛评委
2003 年:华东六省一市烹饪大赛评委
2006 年:北京国际烹饪大赛裁判长
2007年11月:首届“中华杯”满汉全席名师大赛裁判长2007年11月:“龙王杯”烹饪食艺大赛常务裁判长
2008年4月:北京首届“爱心杯”国际名厨争霸赛裁判长
2008年4月:亚洲国际厨皇擂台赛评委
2008年5月:中、日、韩国际厨皇争霸赛副秘书长
2008年7月:新东方太太乐杯特邀评委
2008 年12月:第二届乡土国际烹饪大赛总指挥
2009年4月:上海首届“爱心杯”国际食神争霸赛裁判长
2009年8月:新中国成立六十周年餐饮高峰论坛国际食神争霸赛裁判长
2009年12月:中国国际餐饮发展高峰论坛烹饪大赛裁判长，被评为“中国烹饪领军人物”
2010年 8月:国际美食世博盛典超级明星厨师美食表演赛裁判长
2010年12月:第五届中国青岛马家沟芹菜国家烹饪大赛获“最正直”总裁判长
2011年3月:山东国际烹饪大赛总裁判长
2011年5月:中国首届创意中国菜大赛评委
2011年 6月:首届全国意境菜大赛评委
2011年 8月:创办中国国际酒店行业委员会
2012年5月:《2012年低碳饮食与食品安全论坛》烹饪大赛总裁判长
2012年8月:台湾省行业协会荣誉会长
2012年12月:晋善晋美万豪杯烹饪大赛总裁判长2013年3月:中国名厨烹饪技能大赛总裁判长2013年7月:第七届奥食卡国际大赛(北京)总评委
2014年1月:中国国际酒店行业委员会成功举办企业联盟、烹饪技术交流菜品认证
2014年11月:成功举办中华味魂烹饪大赛
2015年11月:成功举办中华食神争霸赛
2016年12月:成功举办国际食神争霸赛
2017年8月:亚太厨皇“龙王杯”第六届烹饪交流大赛总指挥
2017年11月:成功举办首届中国调味大师邀请赛
2018年4月:成功举办CFM第二届中国调味大师邀请赛
2019年3月:成功举办北京市春季新品品鉴会
2020年9月12日:北京光盘行动研讨会发起人之一及承办方
2020年10月:成功举办第三届中国调味大师名人堂评选活动
2021年11月:成功举办中国调味大师名人堂授勋典礼
2022年5月:担任豆本豆品牌全民营养周形象代言人
2023年：3月份东方美食被评为，上海海派菜实力掌门人
2023年12月; 受中国食文化研究会，酒店饮食专委会 会长批文
座右铭
人生学无止境!
受中国食文化研究会，酒店饮食专委会 会长批文
个人荣誉
